たたきごぼう
作り方
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1
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ごぼうの皮を削いでたたき、5cm×適度な太さに切る。
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2
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水500ml+酢大さじ2(どちらも分量外)にごぼうを10分つける。
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3
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⭐︎の調味料を合わせておく
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4
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すすいで水を切ったごぼうを、水から10分茹でる。(蓋をする)
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5
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⭐︎の調味料を沸かし、そこにごぼうを投入し、水分がなくなるまで煮る。最後にすりごまを入れる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
私と娘の好きな味付けで
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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