豆腐deカプレーゼ

塩を振り、キッチンペーパーで包み水抜きします。

水抜き出来た豆腐を8等分、トマトも同じ枚数になるようカットします。トマトの水分もなるべく取って下さい。

バジル、トマト、豆腐を交互に並べ、オリーブオイルをかけてお好みでブラックペッパーを振りかけて下さい。