キャロットケーキ
Description
今外は雪、こんな日曜日、キャロットケーキでアフタヌーンティーを頂きましょう。そしてこんな夜は暖炉に火をいれます。
MASUYO食工房
材料
（15cmのケーキ型）
作り方
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1
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15cm のケーキ型、バターでコーティング。小麦粉をはたいたら、底に合わせて切ったベーキングペーパーを敷いておきます。
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2
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砂糖と柔らかくしたバターをもったりなるまで混ぜ合わせます。マーガリンでもOK。溶き卵は少しずつ加えましょう。
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3
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にんじんをチ一ズ削り器で削り 2.に加え混ぜ合わせます。すり下ろしてもOK。
少しづつ粉をふるい入れ、軽くかき混ぜます。
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4
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ベーキングパウダー入粉がない時は、べーキングパウダーを小さじ1を入れて下さい。入れたら型を軽く叩いて表面を平します。
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5
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先に180°Cに温めておいたオーブンで、だいたい30分くらい焼きます。串をさして何も付いてこなくなったら焼きあがり。
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6
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温かいうちにパウダーやアイシングシュガー、ジャムやシロップをかけたり、切り分けた時クリームをかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
型に塗るのはオイルでもOK。卵やバターは室温に戻しておいて下さいね。溶かしバターなら3.で入れます。
これ、結構小さいんですが、型が大きい場合、適当に粉を増やして牛乳を入れます。適当でも美味しいケーキは焼けます。沢山経験して下さいね。
これ、結構小さいんですが、型が大きい場合、適当に粉を増やして牛乳を入れます。適当でも美味しいケーキは焼けます。沢山経験して下さいね。
このレシピの生い立ち
製菓のプロはよくおっしゃいます。秘訣は正確計量ですと。私はできないんですよね、正確軽量。一般レシピも完全フォローした事がありません。かなりいいかげん。でも、美味しいケーキもパンも焼きますよ。
料理は「なれ」ですから。あ、性格もあるかしら。
料理は「なれ」ですから。あ、性格もあるかしら。
MASUYO食工房
