小さなパンケーキ
Ｍｉｑｕｉｔ＠
作り方
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1
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ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、クリーミングパウダーを合わせる。
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2
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テーブルスプーンでぐるぐる混ぜてダマを潰していく。
※ダマはだいたいなくなれば大丈夫です。
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3
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ボウルに卵を割り入れる。
※LL玉で62gでした。
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4
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卵と野菜ジュースを合わせて80gになるように、少しずつ野菜ジュースを加える。
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5
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テーブルスプーンでぐるぐる混ぜて、だいたい混ざったら溶かしマーガリンを加える。
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6
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スプーンで混ぜて、生地を滑らかにする。
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7
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フライパンに生地をスプーンで掬い落とす。
生地を落としてから、弱火にかけめす。
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8
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表面に気泡ができてポツポツとしてきたら、ひっくり返すタイミング！
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9
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ゆっくりとひっくり返して、裏面も焼く。
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10
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裏面は焼き色が付いたらOKです。
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11
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お好みのでホイップやメープルシロップを添えて♬
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コツ・ポイント
野菜ジュースはお好みのものを使ってくださいね。紫系のものは生地の色がくすむのであまりお勧めしません(^◇^;)にんじん系がいいと思います(^O^)
生地を焼くときは弱火でゆっくり、ひっくり返すときはやさしくお願いします(^O^)
生地を焼くときは弱火でゆっくり、ひっくり返すときはやさしくお願いします(^O^)
このレシピの生い立ち
何気なく焼いたパンケーキが、自分史上最高に焼けたかも…！って、単に自分好みに焼けただけですが(^◇^;)子どもたちも気に入ってくれたので、分量を計ってメモ。折しも15回目の記念日にいいレシピが残せたぞ♡という自己満足の備忘録です（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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