キャラメルりんごのムースの画像

Description

シナモン香るキャラメルムースの中に、ほろ苦いりんごのキャラメリゼを入れました。

材料 (6個分)

<リンゴのキャラメリゼ>
2個(正味300g)
グラニュー糖
50g
20g
<キャラメルムース>
2個分(40g)
グラニュー糖
40g
160g
☆グラニュー糖
100g
30g
シナモンパウダー
2g
*ホイップクリーム
*カラメルビスケット
*くるみ(ローストして粗く砕く)

作り方

  1. 1

    写真

    りんごのキャラメリゼとムースのレシピは キャラメルりんごタルト(ID:6475252)
    を参照してくださいね。

  2. 2

    写真

    グラスの底に砕いたカラメルビスケット、りんごのキャラメリゼを入れ、冷やしておく。

  3. 3

    写真

    キャラメルムースを流して冷やし固め、ホイップクリーム、ビスケット、くるみを乗せ粉糖
    をかける。

  4. 4

    写真

    カラメルビスケットがおすすめですが、クッキーでもスポンジでも美味しいと思います。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キャラメルりんごタルトの簡単版です。タルト、ダマンド、カスタードクリームを省きお手軽に作れるようにしました。グラスに流せるようにゼラチンの量を変更しています。
レシピID : 6632951 公開日 : 21/02/02 更新日 : 21/02/02

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