シルク餅 (シルクもち)
blackbe
作り方
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1
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こびりつきやすいフライパンを用意する
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2
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フライパンをすぐに水が蒸発するくらいの温度まで、あたためる
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3
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手が熱くなるので、弱火にして市販の(サトウの切り餅など)の乾燥した餅を縦に長くなるように持つ
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4
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フライパンに3の持ち方でそのまま持ったまま着陸する。
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5
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着陸したら、餅の表面が溶ける速さにあわせてゆっくりと擦り付ける
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6
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擦り付けるとだんだんとシルク餅ができてきます、できたら手や箸などで離してお皿にGO
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7
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お好みに合わせて、(塩胡椒、オリーブオイル) (きな粉)(醤油)(ハニーマスタード)をかけて完成
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コツ・ポイント
こびりつきやすいフライパンは必須です。
温度も大事です。
擦り付ける時は、速度に気をつけましょう。
お好みによって調味料を、変えてください。
温度も大事です。
擦り付ける時は、速度に気をつけましょう。
お好みによって調味料を、変えてください。
このレシピの生い立ち
余った餅の消化方法
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