トースターで簡単糖質制限おからクッキー
Description
糖質はたったの4.3gで、クッキー24枚です。24枚といっても、厚さ3~5㎜の幅は2.5cm~3cmのクッキーです。
材料
(2人分)
バター
15g
オリーブオイル
25g
エリスリトール又はラカントなどのゼロカロリー砂糖
35g
1個
バニラエッセンス(なくてもいいです)
3~5適
作り方
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1
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耐熱ボウルにバターを入れて、40秒加熱して泡立て器で、よく混ぜる。
オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
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2
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砂糖を加えてよく混ぜる。
卵を割り入れて、とろ~となるまでよく混ぜる。
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3
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おからパウダーを加えて、ヘラで混ぜて、ボロボロになってきたら、バニラエッセンスを3~5振りし、よく混ぜる。
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4
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ラップ2枚にわけのせて、厚さ3~5㎜に手で伸ばして、四角に成形し、切りやすいように、冷蔵庫で10分~30分寝かせる。
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5
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④を冷蔵庫から取り出し、食べやすい大きさに切る。
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6
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トースターのトレーにアルミホイルをしき、⑤を並べ入れる。
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7
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1000Wのトースターに⑥を入れて、5分焼いて、裏返して5分焼く。
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コツ・ポイント
重要:トースターの癖に考慮してください。
たくさん食べた気になるので小さく切りましたが、大きく切っても大丈夫です。
やわらかいと思っても、冷めると固くなるので焼きすぎ注意です。
たくさん食べた気になるので小さく切りましたが、大きく切っても大丈夫です。
やわらかいと思っても、冷めると固くなるので焼きすぎ注意です。
このレシピの生い立ち
間食が1日糖質10gまでなので、10g以下でたくさん食べれるおからクッキーを作りました