やみつきムール貝のにんにく チーズ
Description
もう一つのムール貝レシピです！美味しくて簡単です！
チリ大好き
材料
（一皿分）
１．チリ産ムール貝
10粒
２．チリ産オリーブオイル
50cc
３．にんにく(みじん切り）
1個
４．エシャロット
1/2個みじん切り
５．アンチョビ （みじん切り）
3ｇ
６．塩 黒胡椒
少々
７．パン粉
50g
８．醤油
10cc
９．ビネガー
10cc
１０．パルメザンチーズ
30g
作り方
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1
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フライパンに２，あたため３，を入れる
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2
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香りが出てきたら４，５，を入れ
１をソテーする
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3
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６，８，９，で味を整えて７，を入れ炒めてパン粉がカリカリになってきたら10を最後に入れて お皿に盛り付ける
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4
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いただきます！
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コツ・ポイント
注意、最後のパルメザンチーズも塩分が多いので塩の味付けは気を付けましょう！
オリーブオイルはチリ産です！エキストラバージンでとても美味しいです！
オリーブオイルはチリ産です！エキストラバージンでとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
レシピ提供 小河シェフ
CIELITO BAR and GRILL (浜松町）/ CABOS（田町）
CIELITO BAR and GRILL (浜松町）/ CABOS（田町）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チリ大好き
