ふかふかパウンドケーキ
ちびちょこみるく
作り方
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1
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製菓用マーガリンをクリーム上に練り、砂糖を２～３回に分けて白っぽくなるまでよく混ぜる。
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2
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卵を１個づつ入れて、よく、よ～～く混ぜる。
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3
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牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
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4
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振るった小麦粉・ＢＰを全量入れて、下からすくい上げるように混ぜる。生地にツヤが出るまで混ぜる。
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5
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160℃に温めたオーブンで、下段45～50分焼く。
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6
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熱いうちに刷毛でパウンドの表面にブランデーを塗る。
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コツ・ポイント
２の時点で分離しても、小麦粉入れれば大丈夫になるので気にせず作りましょう♪
このレシピの生い立ち
ずっしりパウンドも美味しいけど、スポンジケーキ風パウンドが食べたかったので、卵多めにして改良しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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