おあげとこんにゃくの炒め物
作り方
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1
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こんにゃくとおあげを食べやすい大きさに切る。ほうれん草も茎を3~5センチ、葉は2分の1くらいに切っておく。
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2
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熱したフライパンにごま油を入れ、こんにゃくを軽く炒める。こんにゃくに火が通ったらおあげを加え、酒を振りかけて少し炒める。
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3
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おあげが少しふっくらしたら、ほうれん草を投入して塩コショウをふり、醤油を加えて1分ほど炒めれば完成。
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コツ・ポイント
甘みのない醤油を使う場合、③のタイミングでみりんとだしの素を加えます。
ほうれん草を、長葱やキャベツに変えても美味しくできます。
ほうれん草を、長葱やキャベツに変えても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
深夜に小腹が空いたので、低カロリーに。
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