ヘルシー！カニカマの旨味＆モチモチ大根餅
悠美姉
作り方
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1
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大根を大根おろしでおろす。
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2
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大根おろしの水分を軽く絞り、そこに片栗粉を入れて混ぜる。
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3
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フライパンに油を少量しき、手順2を6等分にしてフライパンに乗せる。
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4
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大根の上にカニカマをのせる。
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5
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裏表を崩さないようにひっくり返しながら焼く。
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6
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火が通ったら、バターと醤油を入れて裏表に絡める。
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7
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お皿に盛りつけてできあがり
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コツ・ポイント
フライパンでひっくり返すとき、最初の1回目はかなり柔らかく崩れそうになるのでフライ返しでゆっくりひっくり返してください。バター醤油はしっかり裏表からませてあげるおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ちょっと食べすぎてしまったけれどモチモチ食感が食べたいと思ったので、大根餅を作ってみました。カニカマをのせて焼いたら、子どもも喜ぶ1品になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悠美姉
