チョコ生クリームラムレーズン2対1対1
kiepon
作り方
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1
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生クリームは、鍋に入れて沸騰寸前まで温める。チョコは、一気に入れる
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2
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生クリームにチョコを浸し1分くらい置いてよく混ぜる
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3
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ラムレーズンを混ぜて、バットにオーブンペーパーを敷き1センチ厚さに流す
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4
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冷蔵庫で固めて好みの大きさに切り、タッパーにココアを入れた中で振る。ココアをまぶす。
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コツ・ポイント
生クリームは、乳脂肪47パーセントを使うと美味しいです。
このレシピの生い立ち
ラムレーズンが大好き。あつもの生チョコのレシピからバターを抜いて割合を覚えやすくしました
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