とろーりたまご☆温泉卵
Description
試行錯誤の温玉!
なかなか納得できず、これだとうちの好みの固さでした☆*°
材料
2〜3個
作り方
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1
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沸騰したお湯に卵を入れて、蓋をして火を止める。
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2
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12分そのまま放置。そのあと流水で冷やす。
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3
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生卵を割るようにパカッとお皿に割る。
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4
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室温20度、鍋に3個、蓋なし14分
その後冷水に放置。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
やっと納得のいく温玉ができました。
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