バレンタインにも！チョコリング風

冷凍パイシートを解凍して長方形に伸ばします。綿棒の長さを目安に、1.5倍くらいにします。

長方形の上側端だけに、接着のための溶き卵を塗ります。

フィリングを乗せていきます。まずは砕いた胡桃を満遍なくのせます。溶き卵を塗った範囲にはのせないようにします。

今回は小さく切ったスポンジも入れました。市販のカステラなどでも良いと思います^ ^

手前からフィリングをこぼさないように巻いていきます。端から出てきたフィリングは中に押し込んでしまいます！

橋の部分は押さえてとじて、画像の赤でマーキングしたような形に潰します。くるっと円形にします。

型崩れを防ぐため、12センチのシフォン型に入れて焼きました。上の部分にも溶き卵を塗ります。

焼くまで時間がある時は冷凍庫で冷やします。生地がダレるのを防ぎます。220度に予熱したオーブンで15
〜18分焼きます。

焼き上がりの目安は生地の底の部分が色づくのを目安にして下さい。途中で焦げそうならアルミホイルを被せて焼きます。