ブロッコリースプラウトの種の皮の取り方

根の部分を持って、本体の部分を流水で流す。根の付近の種の皮がたまっているところには当てないように。

今度はブロッコリースプラウトの本体部分をしっかり握る。

脱脂綿やスポンジと種の皮のたまっている部分をキッチンバサミでスパッと切り落とす。

まな板に広げて、残っている皮を取る。