★離乳食鯛のペースト★
☆マロングラッセ
作り方
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1
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食材を用意する。(スーパーで購入した鯛のお刺身)
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2
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300ccの水を鍋に入れ、沸騰したら鯛の刺身を入れ5分くらい煮る。
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3
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5分たち、お刺身がふっくらし柔らかくなったのを確認したら、すりばちに移し替える。
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4
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すりこぎで鯛をペースト状になるですっていく。
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5
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ペースト状になったら、煮汁を大2入れ混ぜ、なめらかにしていく。
(余った鯛だし汁は飲んでもOK)
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6
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5を皿に盛り付け出来上がり。
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7
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残りの鯛のペーストは1回分ずつスプーンで分けて冷凍庫で保存。
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コツ・ポイント
鯛をふっくら柔らかく煮る。
このレシピの生い立ち
自己流レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆マロングラッセ
