012.簡単☆ティラミス風ムース☻
作り方
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1
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熱湯で抽出したコーヒーに、粉ゼラチンと砂糖を溶かし混ぜる。
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2
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クリームチーズに①を少しずつ混ぜていく。
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3
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冷蔵庫で2時間ほど冷やし固め、お皿に取り分けてココアを振りかける。
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4
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※2021/07/09以下の通り変更
ココアを10g混ぜて冷やし固める→手順3.ココアは混ぜず、最後に振りかける。
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コツ・ポイント
コーヒーは8gのドリップパックを開封せず、そのまま60g位の熱湯に浸して抽出しています。豆や袋が水を吸うので、50gは出来上がりの量です。後片付けが楽で、手間が少ない方法にしました。ゼラチンがダマになったら、レンチンで溶かして下さい。
このレシピの生い立ち
作るのに気合がいらず、手間をかけずにおいしく食べたかったので、はかって混ぜるだけのレシピを考えました。