楽しい！柑橘類の厚い皮が簡単に剥ける方法
＊遥香＊
作り方
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1
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鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
※今回は、グレープフルーツとメローゴールドを用意しました。
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2
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グレープフルーツとメローゴールドをくるくる回しながら3～4分茹でます。
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3
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冷水にとり、冷やします。
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4
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手で皮を剥きます。グレープフルーツは白い皮のみするりと剥け、メローゴールドは分厚い皮のみ、やわらかく剥くことができます。
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5
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メローゴールドを食べるときは、ワタと白い皮も剥いて食べてくださいね。グレープフルーツは、私は薄皮ごと食べます。
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コツ・ポイント
手で剥くことです。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツを薄皮ごと食べたくて、この方法で皮を剥きました。
＊遥香＊
