牛そぼろおむすび（いぶり11）
Description
白老牛をそぼろにして混ぜ込んだ贅沢なおむすびです。にんにくの効いた味付けで何個でもいけちゃいそう！
北海道
材料
（２～３個）
作り方
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1
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酒を鍋に入れて火にかけ、すりおろしたにんにくを入れる。
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2
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酒が沸騰したら「白老牛のひき肉」を入れ炒める。
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3
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全体的に肉に火が通ったら、醤油と「鉄塩ルル」で味をととのえ、焦がさないように水気がなくなるまで炒める。
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4
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炊いたごはんに完成した牛そぼろと小ねぎを加え混ぜる。
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5
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４をむすんで海苔の上に置いたら完成。
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6
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【いぶりライス】
胆振管内のお米４種類（たんとうまい・JAとまこまい広域米・伊達武者・そうのみのり）をブレンド。
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7
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【白老牛のひき肉】
▼ハイ・ミートたなか
https://bit.ly/3ddz6BQ
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8
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【鉄塩ルル】
▼母恋めし本舗
https://www.bokoimeshi.com/
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コツ・ポイント
・「いぶりライス」は胆振管内の道の駅等で購入できます。
・胆振産の食材を購入できない場合は、市販のもので作ってみてください！
・胆振産の食材を購入できない場合は、市販のもので作ってみてください！
このレシピの生い立ち
食材の宝庫「胆振」の米と特産品を使い、ライスボールプレイヤー「川原 悟」氏とともに管内11市町ごとのおむすび「いぶり11（イレブン）」を開発しました。
家庭で簡単に作れる「いぶり11（イレブン）」をぜひお試しください。
家庭で簡単に作れる「いぶり11（イレブン）」をぜひお試しください。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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北海道
