鉄鍋レーズン入りちぎりパン
ﾁﾋﾞすけさっちん
作り方
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1
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☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
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2
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生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
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3
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ガス抜きをして、レーズンを混ぜ生地を6等分にして丸めてベンチタイム約１０分。
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4
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パン生地を伸ばし、鉄鍋に丸く整形した生地を並べて入れて、二次発酵。
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5
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2倍になったら、180度で約13分焼いて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
鉄鍋には、油かバターを塗っておいてね。
今回は、鉄鍋にも生地がくっついてしまいました^^;
今回は、鉄鍋にも生地がくっついてしまいました^^;
このレシピの生い立ち
テレビで、土鍋パンを作っているのを見て、鉄鍋でパンを作ったも美味しいかなと思って、作ってみました～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾁﾋﾞすけさっちん
