カリフォルニアで食べたバッファローチキン
mey517
作り方
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1
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手羽中（手羽先/手羽元/もも肉、なんでもOK)に、塩と砂糖とすりおろしニンニクを揉み込み、薄く小麦粉をまぶして置いておく
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2
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【ソース作り】
★マークの材料を混ぜる。
※バターは溶かしてから混ぜるか、
全部入れて、チン！
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3
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手羽中を揚げる。
揚げ焼きでも、トースターやオーブンで焼いてもOK
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4
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揚がった手羽中を★ソースに絡める。
完成！
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5
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お好みで、シーザードレッシングや、ブルーチーズドレッシングにディップすると最高です。。。
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コツ・ポイント
①酸っぱいソースですが、酸っぱさを抑えたい場合、白ワインビネガーを抜いて、少しはちみつを入れるとまろやかになります。
②辛さの調整は手羽中の下味（塩・砂糖・ニンニク）をつける時に、一味唐辛子をまぶしておくとGOOD!
②辛さの調整は手羽中の下味（塩・砂糖・ニンニク）をつける時に、一味唐辛子をまぶしておくとGOOD!
このレシピの生い立ち
試行錯誤の上、出来たレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mey517
