チーズババロア風
ゆりロップ
作り方
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1
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水少量でゼラチンをふやかしておく。
クリームチーズを練っておく。
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2
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牛乳を鍋で温め、砂糖を入れてよく溶かす。
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3
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クリームチーズに②を注ぎ、よく混ぜて溶かす。
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4
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再び鍋に入れて弱火にかけて溶かす。
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5
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火を止め、ゼラチンを加えてよく混ぜる。
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6
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ふるいを通してボウルに戻しながら濾す。
よく混ぜてなめらかにする。
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7
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茶こしでこしながら容器に入れる。
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8
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冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
なめらかになるまで混ぜる！濾す！
このレシピの生い立ち
クリームチーズが100gなかったから水切りヨーグルトで埋めた。
ゆりロップ
