チーズフロスティングの黄色人参ケーキ

チーズフロスティングの黄色人参ケーキ

Description

人参のあまさとシナモンの香り、クリームチーズのコクでリッチなキャロットケーキを作りました(^^)

材料 (18cm角型 1つ)

黄色人参
3本
全卵
3個
砂糖
90g
小麦粉
230g
小さじ1/2
シナモン
小さじ1/2
ラム酒
小さじ1
レーズン
適量
■クリームチーズフロスティング■
クリームチーズ
200g
粉砂糖
50g
少々

作り方

1

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黄色人参はすりおろしておく

2

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全卵と砂糖を滑らかになるまでまぜる。オイルと人参も入れる

3

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ふるった粉類とクルミ、ラム酒、レーズン、シナモンを入れ混ぜる

4

オーブンは180℃に余熱し、型に入れ、30分焼く。冷蔵庫に入れて冷ましておく。

5

写真

クリームチーズフロスティングをつくる。
クリームチーズに粉砂糖、バニラエッセンス、レモン汁を入れ混ぜる

6

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ケーキにフロスティングを塗り、シナモン、ナッツ等で飾り付けをし完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

世界の国の郷土料理特集で見て食べてみたくて作ってみました。黄色人参のおかげで人参臭さがなくおいしく作れました!
レシピID : 6650506 公開日 : 21/02/13 更新日 : 21/02/13

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