ヘルシオで簡単プリン(なめらか)
いずみ05
作り方
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1
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ボウルに砂糖と牛乳を合わせて600wで2分加熱
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2
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卵を割り、コシを切るように泡立て器で混ぜる
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3
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温めた①に②を少しずつ入れて泡立て器で混ぜる
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4
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バニラエッセンスを入れて混ぜる
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5
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④を目の粗い漉し器で1度漉し、次に茶漉しのような目の細かい漉し器で漉す
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6
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カラメルを入れたプリンカップに注いで、表面の泡をキッチンペーパーで取る
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7
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ヘルシオの角皿にプリンカップを置いて、下段にセット
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8
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蒸し(弱)で18分蒸し
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9
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蒸し終わったらすぐに取り出して粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
7年ほど前に購入したヘルシオなので蒸し機能は弱か強。自動レシピにプリンがなく、自分用に鍋を使わず簡単に作れる口溶けなめらかなプリンを研究しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いずみ05
