キスの大葉梅肉巻き天ぷら
Vanilla♡
作り方
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人気検索でTOP10入りしました。
とても嬉しいです。
ありがとうございます。
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梅干しは種とヘタの硬い部分を除いて包丁で叩く。
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キスの水分を取り、大葉、梅肉の順に乗せる。
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巻いて、竹串で留める。爪楊枝でも。外れそうな時は爪楊枝を追加して留めてください。揚げると外れやすいです。
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天ぷら用の衣を準備。今回は天ぷら粉を使いました。
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衣にくぐらせて揚げる。
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出来立てをどうぞ。
ふわふわで美味しいです。
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コツ・ポイント
油に入れるとキスが縮まってほぐれやすくなり串から外れやすくなります。竹串一本でしっかり留まらなそうな場合は、外れないように爪楊枝を追加して固定してください。梅干しははちみつ梅干しを使っています。量はお好みで調節を。
このレシピの生い立ち
キスの天ぷらで、さっぱりしたのが食べたくて。
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Vanilla♡
