♪ひじきと厚揚げの煮物♪
はまちGOGO
作り方
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1
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ひじきを水で戻す。厚揚げといんげんを切る。(今回は下段の写真の量で作りました)
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2
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フライパンにごま油をしいて、まずひじきといんげんを炒める。火を通したら厚揚げも加えて炒め合わせる。
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3
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★の調味料を加えて、一旦全体に絡め、水100ccを加えて煮る。
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4
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汁気が少なくなるまで煮たら、いりごま・すりごまを加えて完成。
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コツ・ポイント
・ひじきをしっかり炒めて火を通す
・ごま油を使う
・ごま油を使う
このレシピの生い立ち
実家の食卓より。
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