鯛ラーメン☆塩味☆鯛のアラの濃厚スープ
Description
鯛のアラでとったスープを使って作った塩味の鯛ラーメン。濃厚で香ばしいスープにトッピングのワカメもポイント。
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作り方
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1
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鯛のアラのスープは
鯛めし☆鯛のアラで濃厚スープ☆節約
レシピID
6653224
の手順1〜6を参照
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2
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鍋に鯛のアラのスープと水を入れて火にかける。
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3
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調味料●を加える。スープは塩味、旨味共に強めにします。調整はうま味調味料と塩で。酢を少量加えることで味に奥行きがでます。
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4
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トッピングの準備をする。ワカメはたっぷりがオススメ。
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5
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麺を茹でて湯切りし丼に入れる。スープを注ぎトッピングをのせる。
最後に黒胡椒。
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6
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お好みでライムやレモンを添える。途中で味変すると最後まで飽きずに食べられます。
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7
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鯛の味をすったご飯♡
鯛めし☆鯛のアラで濃厚スープ☆節約
レシピID
6653224
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鯛のアラで鯛めしをつくった時に作ったスープが濃厚だったのでラーメンにもできるかなと思い残りのスープで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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