デパ地下シリーズ☆プリプリエビマヨ
millalan
作り方
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1
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エビは殻を剥きワタを取って、片栗粉とお酒で洗って、キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ります。
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2
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エビにお酒と塩で揉み込み、そこに卵白を入れ、さらに揉み込む。
片栗粉を入れモミモミ。
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3
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ジップロックにカシューナッツを10粒ほどいれ、たたいて砕いておく。
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4
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☆を混ぜておく。
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5
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180℃で2分くらい揚げる。
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6
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熱いうちに4にいれ混ぜる。
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7
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レタスや水菜の上にエビマヨをおいて、砕いたカシューナッツをパラパラ。出来上がり☆
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コツ・ポイント
ポイントはしっかりと下処理をすることです。
このレシピの生い立ち
エビとデパ地下が大好きで。
millalan
