す、だらけの餅入り甘め茶碗蒸し
こdeぷ
作り方
-
-
1
-
干し椎茸を水300mlで戻す。
戻し汁は全て使います。
-
-
-
2
-
今回は子どもが食べるので
1つずつパックに入っている切り餅を
薄く半分にしています。
-
-
-
3
-
卵液を作ります。
溶いた卵液に
白だし、戻し汁を少しずつ入れ砂糖も入れます。泡立て器でしっかり混ぜ
１度こします。
-
-
-
4
-
器に椎茸を乗せ
その上に餅を乗せて
茶こしで1度こした卵液を
餅を押さえながらそーっと流し入れます。
-
-
-
5
-
ラップをかけ500ｗで10分か
200ｗで20分電子レンジにかけます。
透明の汁が出れば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
時間がないときはよく500ｗ10分で作ります(^^;)
200ｗの方が鬆(す)ができにくいです。
200ｗの方が鬆(す)ができにくいです。
このレシピの生い立ち
母から教わった味を蒸し器ではなく
時短にと、電子レンジで。
時短にと、電子レンジで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
