ハートサラダ
作り方
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1
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レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミックスベビーリーフはそのまま皿に盛る。
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2
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パスタを茹でる。
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3
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ミニトマトは半分に切り、上真ん中をV字に切り、トマトの形をハートになるよう整える。
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4
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魚肉ソーセージを3㎝を残して半分に切目を入れていく。ハートになるように外側に広げ、ハートの先の部分をつまようじで止める。
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5
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フライパンに油を敷き、ハート形の魚肉ソーセージを乗せ、まん中に卵を落とし、少量の水を入れて蒸し焼きにする。
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6
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トマト、パスタ、魚肉ソーセージの目玉焼き、ピンクペッパーを飾り付ける。
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コツ・ポイント
魚肉ソーセージでハートを作るときは、小さめのハートを作るようにイメージして広げるとちぎれないで綺麗にできます。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーディナーのためにハートにアレンジできるものを考えました。