✿永谷園の麻婆春雨♫♬で♡簡単春巻き✿
shioriのママ
作り方
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1
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小鍋又は小さめのフライパンにマーボー春雨のタレの袋を入れて、かぶれる位の水（分量外）を加え1分程度火にかけて温める。
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2
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フライパンに油をひき、卵を割り入れて菜箸でグルグル回しスクランブルエッグ状にしておく。
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3
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1のタレの袋を開けて小さめのボウルに入れ、2の卵を加えて混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンに水を入れて（マーボー春雨の）春雨を入れて（水分がなくなるまで）柔らかく煮て、春雨をキッチンバサミで適当に切る
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5
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4を3のタレと混ぜる。春巻の皮を、ひし形になるように置き、中央よりやや手前に具材を横広がりに乗せて包む。
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6
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※閉じしろには、小麦粉を水で溶いたものを指で塗り、のりの変わりにする。
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7
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最後に5を油できつね色になるまで揚げれば完成♪和がらしをつけてどうぞ～！
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8
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※8個～10個では多いと思ったら、一つずつラップに包んで冷凍すればお弁当にも活躍します♪
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コツ・ポイント
※春雨を煮る時は水分が完全になくなるまで水を飛ばして下さい。①マーボー春雨は甘口・中辛・辛口とありますが、お子さんがいるご家族は甘口で♪②野菜など好みの具を加えてもイイと思いますよ！③大人には豆板醤を加えても美味しぃと思います。
このレシピの生い立ち
母の春巻と言えばコレ！昔、市販の「永谷園マーボー春雨」が何故か？自宅にあり、コレを美味しくする方法はないかなぁ～・・と母が考えたのが春巻！美味しさにハマって麻婆春雨を購入するまでに！私・妹・弟は大好物でした♬今では姪っ子＆甥っ子も大ファン♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
shioriのママ
