型不要!牛乳パック!簡単レアチーズケーキ

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Description

型不要!温め→混ぜる→冷やすだけの簡単チーズケーキ。チーズが濃厚でクリーミー、プルンとした食感がたまりません。

材料 (3切れ分)

50g
バター
10g
A.ゼラチン
2.5g(小さじ1強)
A.熱湯
大さじ2
B.レモン果汁
5g
B.グラニュー糖
25g
トッピング
お好みで
牛乳パック
1本分

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳パックは下から6cmくらいで切って型を作る。

  2. 2

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    クラッカーを細かく割って①に入れる。バターはレンジで30秒温め溶かして、①に加え混ぜてから、平らに整えて冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

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    耐熱容器に【A】を入れてよく混ぜて溶かす。溶けない場合はレンジで少し加熱して混ぜて溶かす。

  4. 4

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    ③にクリームチーズ・牛乳・【B】を入れ、レンジで50秒温めて、滑らかになるよく混ぜる。

  5. 5

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    ④を②に入れラップをして、冷蔵庫で3~4時間ほど冷やし固める。

  6. 6

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    ⑤は3等分にカットして、お好みでトッピングする。

  7. 7

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    ※トッピングは、柑橘の砂糖漬けやミントなどお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

※②しっかり押しておくと、出来上がりに崩れにくいです。
※レンジ600w

このレシピの生い立ち

チーズや牛乳は、イライラ予防に欠かせないカルシウムが豊富。柑橘類は気持ちをリフレッシュする働き。仕事や勉強の合間におすすめです。

■YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=WQrjTHJA7Gk
レシピID : 6660701 公開日 : 21/02/19 更新日 : 22/01/22

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