もちもちジュワジュワハンバーグ

たまねぎはみじん切りにして電子レンジ（600W）で3分半加熱し覚まします。

生パン粉は、牛乳を加えしっとりさせます。

ボウルに牛ひき肉、クレイジーソルト、おろしにんにく、ナツメグ、重曹を入れよく練ります。

フライパンにバターと油を熱し両面焦げ目を付け、中まで火が通ったら皿に盛り付けます。

赤ワインソースを作ります。ハンバーグの肉汁が残っているフライパンに赤ワインを入れて熱します。

ソースとケチャップを加えとろみが出たら出来上がりです。ハンバーグにかけていただきます。