ピエトロドレッシング風の画像

Description

無添加で発酵調味料を活用したピエトロドレッシング再現シリーズです

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ2
玉ねぎ すりおろし
1/8個
純米酢
大さじ1
醤油麹
小さじ4
ピメント入りオリーブ
2粒
コショウ
適宜
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに全ての材料を混ぜる

  2. 2

    写真

    ピメント入りオリーブオイルを使いましたが、ブラックオリーブでOKです。

コツ・ポイント

オリーブオイルの種類によって味は変わる気がします。酢はバルサミコ酢以外なら代用できると思います。

このレシピの生い立ち

ピエトロドレッシングを再現したくて
レシピID : 6662241 公開日 : 21/02/20 更新日 : 21/02/20

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