本日の豚丼 ♪ 赤の他人 ♪ トンぶり

本日の豚丼 ♪ 赤の他人 ♪ トンぶりの画像

Description

親子丼ならぬ、一風変わり丼とでも?ちょっと変わった豚丼は卵でとじて 他人丼になりました^^。

材料 (1人前)

1杯
2個
適量
4分の1
※だし汁(牛だし粉)
70cc位
※お醤油
大2
※お砂糖
小1
※みりん
小1
※ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    ★水に牛だし粉を小さじ半分位入れ、お砂糖、みりん、お醤油の順に入れる。
    ★お肉と玉ねぎを入れ染みたらごま油を入れる。

  2. 2

    写真

    ★卵1個と半分(白身)を軽く混ぜ一気に回しいれる。
    ★すぐに、出汁の底入れのため2.3回鍋を回し、後は放置する。

  3. 3

    写真

    ★残った卵黄を真ん中に置き、韓国海苔を散らして出来上がり~♪

コツ・ポイント

★卵は是非、2個で^^
黄身のトロミがとても美味しかったです。
★豚バラ肉の臭みをごま油が消してくれ、香ばしく、美味しく仕上がりました。

このレシピの生い立ち

親子丼を作るつもりが、冷蔵庫の中には豚ばら肉しか無くて・・・
豚と鶏の他人丼にしてみました。
レシピID : 666260 公開日 : 08/10/17 更新日 : 08/10/17

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