本日の豚丼 ♪ 赤の他人 ♪ トンぶり
作り方
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1
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★水に牛だし粉を小さじ半分位入れ、お砂糖、みりん、お醤油の順に入れる。
★お肉と玉ねぎを入れ染みたらごま油を入れる。
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2
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★卵1個と半分(白身)を軽く混ぜ一気に回しいれる。
★すぐに、出汁の底入れのため2.3回鍋を回し、後は放置する。
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3
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★残った卵黄を真ん中に置き、韓国海苔を散らして出来上がり~♪
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コツ・ポイント
★卵は是非、2個で^^
黄身のトロミがとても美味しかったです。
★豚バラ肉の臭みをごま油が消してくれ、香ばしく、美味しく仕上がりました。
黄身のトロミがとても美味しかったです。
★豚バラ肉の臭みをごま油が消してくれ、香ばしく、美味しく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
親子丼を作るつもりが、冷蔵庫の中には豚ばら肉しか無くて・・・
豚と鶏の他人丼にしてみました。
豚と鶏の他人丼にしてみました。