いちじくのアミューズ 白ごまソース

いちじくのアミューズ 白ごまソースの画像

Description

スイーツみたいなおしゃれな前菜♪ いちじくを直前に冷凍庫で少し凍らせておくと、シャリシャリとした食感が美味。

材料 (2人分)

白練ごま
小さじ1,1/2
白味噌
小さじ1/2~1
はちみつ(砂糖でも可)
小さじ1
白ワイン
小さじ1
みりん
小さじ1/2
白ワインビネガー
小さじ1
小さじ1
適宜

作り方

  1. 1

    いちじくは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。お好みで冷凍庫で凍らせておく。(少し凍る程度がおすすめ)

  2. 2

    ソースの材料をすべて合わせ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    器にいちじくを盛り、ソースを上からかける。

  4. 4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

見た目も鮮やかな、食事の前のお楽しみ♪アミューズメニューを作ってみたくて、いちじくに上品な白ゴマだれのソースをかけてみました。スイーツみたいなひんやり前菜、おもてなしにも最適です。
レシピID : 666305 公開日 : 08/10/17 更新日 : 08/10/17

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