里芋のポテサラちくわ揚げ
作り方
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1
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レシピID 6663713でポテサラを作る。
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2
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ちくわを縦に一箇所、切り込みを入れて、1のポテサラを詰める。
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3
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小麦粉に水を加えて混ぜ、ちょうどよくなるように調整する。マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜる。
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4
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3に2を入れて絡めたら、油で揚げる。完成
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コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、辛子醤油をつけて食べるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあったので。