ホットケーキミックスでスコーン

インスタントコーヒーは少し牛乳で溶かしておきます。チョコは適当にカットして準備します。

ホットケーキミックス、牛乳、サラダ油、①のインスタントコーヒーを入れて混ぜてこねます。

形が丸まってきたらチョコを入れ、こねる。

オーブンを170℃に予熱し、12分焼き上げます。

こちらはピザ用のチーズを入れて焼きました。
サクッと軽く美味しいです。