もやしとベーコンの玉子炒め
作り方
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1
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フライパンで、ベーコンがややカリッとするまで炒めます。
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2
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そこにもやしも入れて炒め、塩コショウ、鶏がらスープで味付けをします。火が通ったら一旦取り出します。
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3
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フライパンにサラダ油を入れて、砂糖を入れてよく溶いた卵を入れて、ふんわりとなるように炒めます。
☆周りから中央によせる
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4
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ふんわりと半熟ぐらいになったら、ベーコンともやしを戻して、一緒に炒めます。
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5
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お皿に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
※玉子をふんわりと炒めるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
もやしが余っていたので、何かおかずになるものをと思い考えました。