ブリのごま漬け丼にんにく風味
Description
ブリを練りごまとにんにくを加えたタレに漬けていただきます。お茶づけにしても◎
＃漬け丼＃胡麻漬け丼＃鰤
＃漬け丼＃胡麻漬け丼＃鰤
アイコ15
材料
（2人分）
白ごはん
2人分
約170g
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
チューブにんにく
2g
練りゴマ(白)
10g
10～15g
5gくらい
作り方
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1
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主な材料はコチラです。
※白ごはんは温かいものを使います。
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2
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醤油、酒、みりん、練りごま、チューブにんにくを合わせる。
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3
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ラップをしてレンジ600Wで約1分加熱する。
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4
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こんな感じ。
冷ましておく。
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5
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【4】の合わせ調味料が冷めたら、ブリの切り身と合わせて、ラップをして冷蔵庫で20分以上漬けておく。
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6
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20分経ったところ。
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7
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器に、温かいごはんを盛る。
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8
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【6】のブリをのせる。
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9
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青ネギと白ごまをふりかけたらできあがり。
※お好みでわさびや、海苔などをのせても◎
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コツ・ポイント
・ブリはぶつ切りじゃないので、短い時間でつけることができます。ぶつ切りの場合は、漬ける時間を長めにしてください。（1時間くらい）
【4】の合わせ調味料を早く冷ましたい場合は、氷水を張ったボウルなどに器を入れても◎
【4】の合わせ調味料を早く冷ましたい場合は、氷水を張ったボウルなどに器を入れても◎
このレシピの生い立ち
定番の漬けダレに胡麻の風味とにんにくをプラスしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アイコ15
