*ファットゥーシュサラダ*
Description
パレスチナで大人気の前菜☆
美味しくて栄養価も高い！
美味しくて栄養価も高い！
パレスチナ代表部
材料
1.ピタパン
1枚
2.ロメインレタス/コスレタス (ひとくち大)
1/2
3.きゅうり (薄切り)
1本
4.トマト (ひとくち大)
2個
5.わけぎ (赤玉ねぎも可)
1個
6.ラディッシュ(薄切り)
2個
7.パセリ
2本
8.ミント
2本
■
ドレッシングの材料
9.レモン汁
1個分
10.エキストラバージンオリーブオイル
3スプーン
11.塩
1つまみ
12.スマック (スパイス) (ゆかりで代用可)
1スプーン
作り方
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1
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ピタパンを小さく切りオーブンでトーストor植物油で茶色くなるまで揚げる。
カリカリになったらペーパータオルーの上にあげる
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2
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大きなボウルの中に2から8の野菜を入れる。
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3
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9から12を小さなボウルで混ぜる。
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4
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サラダを盛りつけ、ドレッシングをかけた後、カリカリのピタパンを載せる。
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コツ・ポイント
☆スマックはゆかりで代用可！
☆ファットゥーシュはざくろシロップを使用することもあります。もし手に入ればドレッシングに1−2スプーン加えてみてください。
☆ルッコラなどのハーブを追加しても美味しく出来ます。
☆ファットゥーシュはざくろシロップを使用することもあります。もし手に入ればドレッシングに1−2スプーン加えてみてください。
☆ルッコラなどのハーブを追加しても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
ラマダン月（イスラム暦の神聖な月でイスラム教徒はこの期間、日中に断食し、夜は家族や親戚と集まり食事をする）には毎日ファットゥーシュを作ります。とても栄養価が高く美味しいからです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パレスチナ代表部
