【簡単】バターと牛乳で★代用生クリーム！

Description

お料理やお菓子に生クリームが欲しいけど、買っても余るし、日持ちしないし、安くないし…そんな時は手作りしてみませんか？

120ml

バター

80g

レシピはバター:牛乳を1:1.5としており【乳脂肪34%】程度の計算です。
これを1:1とすると【乳脂肪分42%】クリームになります。
(バターと牛乳の乳脂肪分は、四つ葉乳業HPより各々80%、3.7%と仮定しました。)

料理にぴったりな乳脂肪35%相当になるように計算して作りました。

レシピID : 6672344 公開日 : 21/02/27 更新日 : 21/02/27

3件 (3人)

2022年4月1日

生クリームはいつも余らせてしまうので、助かりました。ありがとうございます。

2022年1月23日

50ccの生クリームが必要だったので、このレシピを見つけ作りました。始めは分離しましたが、ブレンダーを使い、冷めても大丈夫でした

2021年10月6日

初れぽ

撮り忘れました💦塩分強め鮭キッシュに無塩バター牛乳で生クリーム代用！塩分調整成功感謝☆生クリーム買い忘れもこわくない～リピ決！