ホケミで簡単！塩こうじチョコマフィン
ハナマルキレシピ
作り方
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1
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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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2
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①耐熱ボウルに刻んだチョコレートと牛乳を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分程加熱する。
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3
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②チョコレートが溶けるまで混ぜる。
【A】を加え、さらに混ぜる。
オーブンは200℃に予熱しておく。
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4
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③②にホットケーキミックスを加えてダマが残らない程度に混ぜる。
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5
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④それぞれのマフィン型に生地を6等分して流し入れる。
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6
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⑤チョコチップを1/6量ずつのせて200℃のオーブンで18分焼く。
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7
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⑥お好みでホイップクリームを絞り、トッピングする。
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コツ・ポイント
・液体塩こうじを加えることで生地をしっとりさせ、甘みを引き立てます。
・工程3で大きなダマがなく、混ぜすぎない状態にできると生地がしっかり膨らみきれいな仕上がりになります。
・型はマフィン型にグラシンケースなどの紙ケースを敷くでもOKです。
・工程3で大きなダマがなく、混ぜすぎない状態にできると生地がしっかり膨らみきれいな仕上がりになります。
・型はマフィン型にグラシンケースなどの紙ケースを敷くでもOKです。
このレシピの生い立ち
ハナマルキ公式YouTubeチャンネルで配信中の【液体塩こうじでおうちごはん】でご紹介したレシピになります♪こちらもぜひご確認ください☆
https://www.youtube.com/watch?v=u4bjVMW6i64
https://www.youtube.com/watch?v=u4bjVMW6i64
ハナマルキレシピ
