韓国の焼き豆腐などに万能醤油だれ(甘口)

豆腐につけるときは甘めに。
揚げ物につけるときやご飯に混ぜるときは、砂糖や水あめを控えるか、醤油を足してください。

ゴンドゥレ(朝鮮アザミ)の炊き込みご飯を食べるときの醤油だれレシピを見て作ったら少し甘すぎて、焼き豆腐のタレに活用！美味しかったので覚え書きに。