ふわとろ卵のサンドイッチ
annaのまいたけ
作り方
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1
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卵に砂糖小さじ1(分量外)を混ぜ、よくかき混ぜます。
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2
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熱したフライパンにバター5g(分量外)を投入。強火にして溶き卵を入れます。あまり触らずに。
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3
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周りが固まってきたら菜箸で寄せ火を通す。半なまくらいで火から下ろします。
ついでにベーコンも焼いてしまいます。
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4
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具材を準備しておきます。
サニーレタスは水分をしっかり取ってくださいね。
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5
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フライパンでパンを焼きます。
バターを入れ、少し溶けたらパンを入れ馴染ませます。
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6
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パンを裏返し、もう片面もバターを馴染ませます。両面に軽く焦げ目が付くくらいで。
残りの1枚も同様に。
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7
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具材をのせていきます。
サニーレタス。食べやすいようにちぎったものを2/3程度のせました。
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8
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キュウリとマヨネーズ。
量はお好みで。
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9
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トマト。
水分の多い食材はレタスの内側にしてパンに染みないようガードしてます。
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10
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ベーコンです。
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11
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スクランブルエッグとケチャップです。
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12
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残りのレタスで蓋をします。
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13
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すごい高さです。
手で優しく下に押さえます。
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14
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手で押さえながらカットして出来上がりです。
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コツ・ポイント
パンを焼くときは弱火で。焦げやすいので注意です。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べた喫茶店のサンドイッチが
大好きで再現アレンジしました。
ずっと作り続けてるレシピです。
大好きで再現アレンジしました。
ずっと作り続けてるレシピです。
