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チョジャン

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Description

センマイに使う赤いタレ
万能で結構何にでも合うんで作り置きに。

材料

コチュジャン
大匙3
味噌
大匙3
砂糖
大匙3
酢
大匙3
みりん
大匙1.5
にんにくすりおろし
小匙2
炒りゴマ
大匙1
味の素
6振り
ごま油
大匙1

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜる

  2. 2

    写真

    センマイ湯引き

  3. 3

    写真

    茹で豚

  4. 4

    写真

    そうめんでビビン麺

  5. 5

    ワカメやブロッコリー
    叩きキュウリ

  6. 6

    写真

    サラダチキン

  7. 7

    酢でのばして砂糖に醤油、ごま油をくわえサラダのドレッシングに

    まんま冷奴にかけたり

コツ・ポイント

先に味噌と砂糖をよく混ぜて硬めのペーストにして
酢と味醂でのばす感じで混ぜる。
最後に入り胡麻。

辛いのが苦手な場合はコチュジャンを減らして味噌を増やす。

このレシピの生い立ち

センマイ湯引き食べるのに色々配合変えて完成しました。
レシピID : 6673856 公開日 : 21/03/14 更新日 : 21/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年7月20日
初れぽ
写真
∞よっちぃ∞
ウチ好みの味でした♡ この夏大活躍しそうです☺︎
#韓国万能だれ #韓国ごはん大好き
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