簡単カルボナーラ
作り方
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1
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オリーブオイルでベーコンを焼く。いい感じの焼き具合になったら一度お皿にあげる。
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2
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牛乳、水、塩、バターを鍋に入れ、少しあたたかくなったらパスタ麺を入れる。
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3
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7分程度茹でて、水分が飛んだと思ったら火を弱めて粉チーズを入れる。割と多めに入れた方が美味しいです。
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4
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チーズをよく絡めたら火を止めて、はじめに炒めたベーコンを戻す。卵黄を入れて、すばやく混ぜる。
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5
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よく混ざったらお皿に盛り付ける。お好みで粉チーズやブラックペッパー、半熟卵などを乗せる。
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コツ・ポイント
味が薄くなりやすいので、しっかり味付けをするといいと思います!
このレシピの生い立ち
学校の授業でこの作り方を教わりました。