アマランサス＆蜂蜜のバウンドケーキ★簡単

Name: アマランサス＆蜂蜜のバウンドケーキ★簡単
Yield: 6人分
Ingredients: a.蜂蜜 180ｇ; a.無乳糖バター 125ｇ; a.無乳糖ソフトチーズ（リコッタがあればベスト） 80ｇ; b.ギリシアヨーグルト（プレーン） 150ｇ; b.レモン皮 ２個分; 卵 ２個; 米粉 250ｇ; アマランサス粉 30ｇ; ベーキングパウダー 小さじ２

Description

スーパーフードアマランサスを使ったグルーテンフリーのバウンドケーキのレシピです！健康な美味しさに誘惑されます！

ペルースーパーフード

材料（6人分）

a.蜂蜜

180ｇ

a.無乳糖バター

125ｇ

a.無乳糖ソフトチーズ（リコッタがあればベスト）

80ｇ

b.ギリシアヨーグルト（プレーン）

150ｇ

b.レモン皮

２個分

卵

２個

米粉

250ｇ

アマランサス粉

30ｇ

ベーキングパウダー

小さじ２

作り方

1

ボールにa.の材料を入れてハンドミクサーで泡立てる
2

b.の材料を入れて混ぜる
3

卵を入れてハンドミクサーで泡立てる
4

米粉、アマランサスとベーキングパウダーを入れて滑らかになるまでふるう
5

バウンドケーキ型に入れて170度オーブンで35分焼く
6

心を癒すような香りがしたら出来上がり！ふわふわで美味しいです！

コツ・ポイント

ふわふわにするためのポイント
★卵は室温で
★バターを温める
★粉をふるう
無乳糖バターとチーズの代わりに普通の物を使って大丈夫です。
材料を入れる順番は重要です。

このレシピの生い立ち

材料提供　キョーダイマーケット
アマランサスについてクックパッドのブログで紹介していますので是非読んでみてください！

レシピID : 6674964 公開日 : 21/02/28 更新日 : 21/02/28

このレシピの作者

ペルースーパーフード

旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？

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