もやしとニラの豚平焼き

下準備
◎もやしはヒゲの長いものは取り除く。
◎豚バラ肉とニラは食べやすい大きさに切る。
◎Aを合わせる。
◎Bを混ぜる

フライパンに油を大さじ1ひいたら、豚バラ肉を中火で炒める。

豚バラ肉にこんがり焼き色がついたら、もやしとニラを加えて炒める。

卵を溶いてBを加える。

綺麗に洗ったフライパンにサラダ油を塗り、工程5の卵を中火で焼く。

工程4の上に工程6の卵をのせたら、お好みでソース.マヨネーズ.かつおぶし、青のりをかける。
上にきざみ紅生姜風をのせる。