超楽！シソペースト（シソベーゼ）
コマにぃ
作り方
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1
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青じそは茎部分を切り落とし、水で洗ってからキッチンペーパー等でよく水分を拭きとります。
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2
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すべての食材を、ペースト状になるまでブレンダーにかけ完成です。
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3
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すぐに使わない場合、残った場合は、密閉できる袋などに入れ冷凍すれば小出しで使えます。
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コツ・ポイント
今回は、あえて調味していません。そのままでも充分使えますが、作る料理に合わせて、塩や醤油などお好みで味付けしてください。
このレシピの生い立ち
家の庭の大量の紫蘇を消費したかったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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コマにぃ
